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Saucen & Extras

Zusätzliche Saucen, Beilagen, Sushi-Extras und Toppings.



Japanische & Sushi-Saucen

Saucen für Sushi, Sashimi, Poké und japanische Gerichte.



Japanische Sojasauce 日本酱油

Grösse wählen: 30 ml oder 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

30 ml

2 CHF


150 ml

5 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Süsse Sojasauce 甜酱油

Portion: 30 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

2 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Ponzu-Sauce 柚子醋汁

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten). Kann je nach Rezeptur Fisch enthalten.

70 ml

2,5 CHF


150 ml

5 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Goma-Sesamsauce 芝麻酱汁

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Allergene: Sesam, Soja, Weizen (Gluten).

70 ml

2,5 CHF


150 ml

5 CHF

Sesam
Sesam
Soja
Soja
Weizen
Weizen

Unagi-Sauce 鳗鱼汁

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

70 ml

2,5 CHF


150 ml

5 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Teriyaki-Sauce 照烧汁

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

3 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Japanische Mayonnaise 日式蛋黄酱

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Allergene: Ei.

70 ml

2,5 CHF


150 ml

5 CHF

Eier
Eier

Mayonnaise 蛋黄酱

Portion: 150 ml. Allergene: Ei.

3 CHF

Eier
Eier



Chili & scharfe Saucen

Pikante und scharfe Saucen.



Sambal-Chilisauce 参巴辣椒酱

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Scharf. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

70 ml

2,5 CHF


150 ml

5 CHF

Scharf
Scharf

Scharfe Sriracha-Chilisauce 是拉差辣椒酱

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Scharf. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

70 ml

2,5 CHF


150 ml

5 CHF

Scharf
Scharf

Sriracha-Mayonnaise 是拉差蛋黄酱

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Allergene: Ei. Scharf.

70 ml

2,5 CHF


150 ml

5 CHF

Eier
Eier
Scharf
Scharf

Chiliöl nach Sichuan-Art 四川红油

Portion: 150 ml. Scharf. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

5 CHF

Scharf
Scharf

Thailändische süsse Chilisauce 泰式甜辣酱

Portion: 150 ml. Pikant. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF

Scharf
Scharf



Chinesische Saucen

Klassische Saucen zu chinesischen Hauptgerichten.



Szechuan-Sauce 四川汁

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten). Scharf.

4 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen
Scharf
Scharf

Kung-Pao-Sauce 宫保汁

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten). Kann Erdnüsse enthalten. Scharf.

4 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen
Scharf
Scharf

Knoblauchsauce 蒜蓉汁

Portion: 150 ml. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

4 CHF


Kantonesische Sauce 广东汁

Portion: 50 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

2 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Chop-Suey-Sauce 杂菜汁

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten). Kann je nach Rezeptur Austernsauce enthalten.

4 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Saté-Sauce 沙爹汁

Portion: 150 ml. Allergene: Erdnüsse.

4 CHF

Erdnüsse
Erdnüsse

Basilikumsauce 罗勒汁

Portion: 150 ml. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

4 CHF


Sauce mit chinesischen Pilzen und Bambus 双冬汁

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

4 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Bulgogi-Sauce 韩式烤肉汁

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten), Sesam.

4 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen
Sesam
Sesam

Süss-Sauer-Sauce 糖醋汁

Portion: 150 ml. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF


Scharfe Süss-Sauer-Sauce 黑汁

Portion: 150 ml. Scharf. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF

Scharf
Scharf

Hoisin-Sauce 海鲜酱

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

3 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Pekingentensauce 北京鸭酱

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

5 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen



Curry-Saucen

Gelbes, grünes und rotes Curry.



Gelbes Curry 黄咖喱汁

Portion: 150 ml. Kann je nach verwendeter Currypaste Krebstiere/Meeresfrüchte enthalten.

4 CHF

Meeresfrüchte
Meeresfrüchte

Rotes Curry 红咖喱汁

Portion: 150 ml. Kann je nach verwendeter Currypaste Krebstiere/Meeresfrüchte enthalten.

4 CHF

Meeresfrüchte
Meeresfrüchte

Grünes Curry 绿咖喱汁

Portion: 150 ml. Kann je nach verwendeter Currypaste Krebstiere/Meeresfrüchte enthalten.

4 CHF

Meeresfrüchte
Meeresfrüchte



Fruchtige Saucen & Dressing

Fruchtige Saucen und hausgemachtes Dressing.



Zitronensauce 柠檬汁

Portion: 150 ml. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF


Orangensauce 橙汁

Portion: 150 ml. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF


Mangosauce 芒果汁

Grösse wählen: 70 ml oder 150 ml. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

70 ml

2,5 CHF


150 ml

4 CHF


Hausgemachte Salatsauce 自制沙拉酱

Portion: 150 ml. Hausgemachte Rezeptur. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF




Würzsaucen

Klassische Würzsaucen der asiatischen Küche.



Helle Sojasauce 生抽

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

3 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Dunkle Sojasauce 老抽

Portion: 150 ml. Allergene: Soja, Weizen (Gluten).

3 CHF

Soja
Soja
Weizen
Weizen

Austernsauce 蚝油

Portion: 150 ml. Allergene: Meeresfrüchte/Weichtiere.

3 CHF

Meeresfrüchte
Meeresfrüchte

Fischsauce 鱼露

Portion: 150 ml. Allergene: Fisch.

3 CHF

Fisch
Fisch

Chinesischer Essig 中国醋

Portion: 150 ml. Allergene: Weizen (Gluten).

3 CHF

Weizen
Weizen



Extras

Zusätzliche Beilagen, Sushi-Extras und Toppings.



Sushi-Ingwer

Portion: ca. 200 ml. Eingelegter Sushi-Ingwer. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF

Vegan
Vegan

Wasabi

Portion: 70 ml. Scharf. Kann Senf enthalten; bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

1,5 CHF

Vegan
Vegan
Scharf
Scharf

Sushi-Reis

1 Portion Sushi-Reis. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

6 CHF

Vegan
Vegan

Naturreis 白饭

1 Portion weisser Reis.

6 CHF

Vegan
Vegan
Glutenfrei
Glutenfrei

Kleine Portion gebratener Reis 小炒饭

Kleine Portion gebratener Reis. Allergene: Ei, Soja, Weizen (Gluten). Zum Braten verwenden wir Erdnussöl. Die Erdnuss-Allergenkennzeichnung bezieht sich auf das verwendete Öl.

8 CHF

Eier
Eier
Soja
Soja
Weizen
Weizen
Vegetarisch
Vegetarisch
Erdnüsse
Erdnüsse

Kleine Portion gebratene Nudeln 小炒面

Kleine Portion gebratene Nudeln. Allergene: Weizen (Gluten), Soja, Ei. Mit Sojasauce zubereitet. Enthält Weizen (Gluten) und Soja. Zum Braten verwenden wir Erdnussöl. Die Erdnuss-Allergenkennzeichnung bezieht sich auf das verwendete Öl.

10 CHF

Weizen
Weizen
Soja
Soja
Eier
Eier
Vegetarisch
Vegetarisch
Erdnüsse
Erdnüsse

Bao Buns (3 Stück)

3 Stück Bao Buns. Allergene: Weizen (Gluten).

15 CHF

Weizen
Weizen

Ramen-Ei (1 Stück)

1 Stück mariniertes, weich gekochtes Ei. Allergene: Ei, Soja, Weizen (Gluten).

3,5 CHF

Eier
Eier
Soja
Soja
Weizen
Weizen
Vegetarisch
Vegetarisch

Röstzwiebeln

Portion: ca. 200 ml. Kann Weizen/Gluten enthalten; bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

3 CHF


Sesam

Portion: 70 ml. Allergen: Sesam.

1,5 CHF

Sesam
Sesam
Vegan
Vegan

Schnittlauch

Portion: 70 ml. Frisch geschnittener Schnittlauch.

1,5 CHF

Vegan
Vegan
Glutenfrei
Glutenfrei

Kimchi – Extraportion

Portion: ca. 200 ml. Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.

5 CHF

Vegetarisch
Vegetarisch

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